كوكيز الشوكولا البيضاء

 
thumbnail_caramel white chocolate cookies.jpg

لا شيء يتفوق على رائحة المطبخ اثناء خبز صينية من الكوكيز في الفرن. الرائحة تشعل ذكريات سعيده لدي، حيث كانت أختي نسميها وحشة الكوكيز خيث كانت تخبزهم وتاكلهم لوحدها (جحا عملو و جحا اكلو). وبعد مرور عدة عقود لم يتغير اي شيء بالنسبة لها، فما زالت وحشة الكوكيز.

الكوكيز ليست مفضله لعمر محدد. الشباب والكبار يتمتعون به مع القهوة او الكاكاو الساخن او كاس حليب. هذه القضمات هي وصفة طبيب لإصلاح اي مزاج معكر.

أشارككم وصفتي بناءا على طلب العديد من المتابعين الأوفياء. وانا واثقة من انه سينشر مشاعر مزاجية جيدة في العائلة.😉

شمروا عن اكواعكم وتمتعوا بيوم تخبيز ممتع.

الوصفة تعطي ٢٠ قطعة

الوقت المستغرق للتحضير: ١٠ دقائق

الوقت المستغرق من البداية للنهاية: ٣٠ دقيقة

:المكونات:

٣٥٠ غ حبوب شوكولابيضاء

كوبان ونصف طحين

٢٠٠ غ زبدة

كوب سكر بني مضغوط

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة بيكنج صودا

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة ونصف ملح هيمالايا

بيضة واحدة

:الطريقة:

* توضع جميع المكونات عدا البيض وحبوب الشوكولا في الخلاط.

* تخلط المكونات عن طريق النبض حتى تندمج مع بعضها وتصبح كالفتات ثم يضاف البيض ويخلط مره أخرى بطريقة النبض حتى يتماسك الخليط.

* يوضع الخليط في وعاء وتضاف اليه حبوب الشوكولا وتخلط معه.

* تشكل كرات بحجم كرة الغولف وتوضع في صينية مغطاة بورق الزبدة بحيث تكون المسافة بين الكرات ٥ سم.

* تخبز في فرن محمي على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمده ١٥ دقيقه.

* يترك ليبرد علي الصينية حتى يصبح قاسيا.

:ارشادات:

* يمكن استخدام اي نوع من انواع حبوب الشوكولا واذا وجدتم صعوبة في إيجادها يمكنكم بشر لوح شوكولا بشكل خشن.

* يمكن تخزين عجينه البسكويت في كيس بلاستيك ويوضع في الثلاجة لاستخدامه في وقت لاحق. ببساطه يوضع خارج الثلاجة حتى يصل إلى درجه حرارة الغرفة.

* يمكن تجميد عجينه البسكويت لمده تصل إلى ٣ أشهر.

:الوحدات الحرارية لكل حصة:

٢٤٤ حريرة؛ ١٤ غ دهون (٤٨،٣ بالمائة حريات من الدهون)؛ ٣ غ بروتين؛ ٣٠ غ كربوهايدرايت؛ ١ غ ألياف غذائية؛ ٣٢ ملغ كوليسترول؛ ٣٣٨ ملغ صوديوم.

 
Maha NakliComment